速凍餃子怎麼蒸皮不硬 怎麼蒸餃子才好吃不幹皮呢

1、速凍餃子在冷凍的過程中餃子皮中的水分會減少，因此蒸出來可能會比較硬，那麼可以在蒸之前往餃子表面上撒一點水，讓餃子皮濕潤，蒸出來就不會那麼幹了。

2、速凍餃子直接水煮也是很好的方法，這樣餃子皮就不會很乾硬的，口感比較的潤。