擂茶的由來

擂茶，是粵語發音，又稱榨茶、碾茶、拌茶、拌飲，是一種傳統的廣東茶飲料。它最早出現在廣東地區，據史料記載，擂茶的歷史可以追溯到南北朝時期。

傳説中，南北朝時期，廣東地區的孔紹遠在菊花山尋找靈藥，遇到一位老人，老人讓他將菊花、茶葉、芝麻、橙皮、桂花等用石臼擂碎，再加入花生、松子、糯米等食材，一起攪拌製成飲品，名為“五味擂茶”。孔紹遠喝了這種茶，感到身體舒暢，精神倍增，便將這種製法傳承下來。此後，擂茶便成為廣東地區的一種茶飲料，人們將其作為重要的機會飲品。

如今，擂茶已經成為廣東地區的一種文化和生活方式的代表，許多家庭在節慶或聚會時都會準備擂茶，以表達親情和友情。擂茶也因其獨特的口味和製作方法而備受推崇，吸引了越來越多人喜歡和學習。