1、主料:李子200g 輔料:白砂糖2勺、鹽巴2g、水500ml;
2、李子用清水洗乾淨。
3、切每個李子切十字花刀。
4、煮開水。
5、放入李子煮1-2分鐘變色撈出,瀝乾水。
6、加入鹽巴白砂糖抖幾下拌均。
7、蓋上醃製蓋子,醃製半小時即可開吃。