1、香菇隔夜能吃。
2、但在吃之前,需要對其高温加熱,消滅細菌,以免對身體造成不良影響,而且在保存吃不完的香菇時,要將其放入冰箱的冷藏層,降低細菌滋生的速度,以免香菇變質,購買香菇則應該選擇菌蓋厚實、香氣濃郁的品種。