1、材料:豆腐適量,杏鮑菇適量,紅椒適量,蒜適量,蠔油適量,鹽適量。
2、將杏鮑菇切成條,開水焯熟待用。
3、豆腐切片,用淡鹽水稍泡,入鍋煎至金黃。
4、起油鍋,爆香紅椒,蒜。
5、下菇一起煸炒,用適量的蠔油調味。
6、將蘑菇倒在豆腐上就好了。