1、主要食材:山藥,香椿,輔料葱花、花生油、鹽、味精、香油。
2、將山藥去皮,洗淨切片;香椿去莖部切成末。
3、將山藥焯水,斷生撈出。
4、鍋中注油燒熱,下入葱花、香椿末爆香,加入山藥、鹽、味精炒勻,淋香油即可。