青菜豆腐皮湯的做法

青菜豆腐皮湯的做法：

所需材料：
- 青菜：適量
- 豆腐皮：適量
- 葱薑蒜：適量
- 雞精或鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將青菜洗淨，切成適當大小的塊狀備用。
2. 豆腐皮用温水泡軟，切成適當大小的塊狀備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，放入葱薑蒜炒香。
4. 接着將切好的青菜放入鍋中翻炒至變軟。
5. 加入適量的水，待水燒開後放入豆腐皮和適量的雞精或鹽，攪拌均勻。
6. 將火調小煮5-10分鐘，讓湯汁和豆腐皮充分融合。
7. 調味後關火，即可裝入碗中享用。
8. 可根據個人口味添加調料，如胡椒粉、香菜等。

温馨提示：
- 青菜可以根據個人喜好選擇，如菠菜、油菜等。
- 豆腐皮容易吸水，煮過的時間不宜過長，以免變得太軟。
- 可以根據個人口味調整鹽或雞精的用量。