簡單家常湯的做法

簡單家常湯的做法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

材料：
- 500克瘦肉（雞肉、豬肉或牛肉均可）
- 適量的蔬菜（例如胡蘿蔔、洋葱、土豆、豆腐等）
- 適量的調料（例如鹽、醬油、姜塊等）

步驟：
1. 將瘦肉切成小塊，用清水浸泡一段時間，去除血水和腥味。
2. 將切好的瘦肉放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸後用漏網撈去浮沫。
3. 將蔬菜洗淨，胡蘿蔔和洋葱切成塊狀，土豆切成小塊。
4. 將蔬菜放入鍋中，加入適量的調料，如鹽、醬油和姜塊等，根據個人口味調整。
5. 將火調成中小火，繼續煮約20-30分鐘，直到蔬菜變熟軟。
6. 嘗一下湯的味道，如果覺得不夠鮮美可以適量加入調料進行調整。
7. 關火後，取出姜塊。
8. 出鍋前可以撒入一些葱花作為裝飾。

這樣一道簡單家常湯就完成了，可以搭配米飯或麪食一起享用。可以根據個人口味喜好添加或調整所使用的材料和調料。