1、用料:小葱100g;油100g;老抽60g;生抽60g;糖30g;醋5g。
2、熱鍋涼油,放入葱花炸至葱白略微變黃,下入花椒稍微炸香取出。碗中加入蒜蓉、芝麻、蠔油、生抽、鹽,攪拌均勻即可。
3、適量加些辣椒粉就成了辣版萬能涼拌汁,喜酸還可加醋。