1、材料:豬肘1個,大棗20個。
2、調料:鹽,味精,白糖,姜(拍爛),葱(整根)。
3、豬肘洗淨,大棗用熱水泡透洗淨,把2跟整葱打成結。
4、鍋中放水燒開,放豬肘葱姜用中火煮透撈出。
5、待煮熟的豬肘涼後,去掉骨頭切成厚片,碼入盤中,加入大棗鹽味精白糖和煮肘子的湯。
6、把加好的調料的肘子放入蒸籠裏蒸到爛透為止即可出鍋了。