羅氏蝦做法竅門 羅氏蝦怎麼做

1、羅氏蝦800克，油適量，料酒適量，鹽5克， 白酒5毫升， 薑片5片， 蒜瓣5個，水適量。

2、薑切片、蒜拍扁備用。

3、蝦剪掉多餘的蝦鬚和鉗備用。蒜加入適量醬油，將香油燒熱倒入醬料中。

4、鍋內倒入適量清水，放入蒜片、薑片及倒入少許料酒。水微開的時候把蝦放進去。大火煮十分鐘，煮熟後即可盛盤沾醬料吃。