宋代泡茶流程

宋代泡茶流程包括以下幾個步驟：

1. 準備茶具：包括茶碾、茶罐、茶筅、茶匙、茶杯等。

2. 燒開水：使用木炭或煤炭進行燒水，水温要求在80℃~90℃之間。

3. 洗淨茶具：用清水把茶具洗淨，準備泡茶。

4. 取茶：選取品質上乘、新鮮的茶葉，分離幹茶和濕茶。

5. 磨茶：將幹茶細磨成細茶粉，成為末茶或微末茶。

6. 泡茶：將茶末放入茶碗中，用温水衝出茶汁，再用熱水衝開，直到杯中泡出的茶汁帶有泡沫。

7. 加水：將燒開的水澆入茶裝中，加到8、9分滿的程度即可。

8. 禪茶：將茶杯對準自己，舒適地品茗，沉浸在禪定的境界中。

以上就是宋代泡茶的常規流程。宋代人把泡茶看作是一種自我修養的方式，講究禮儀和內心的淨化，在泡茶的過程中追求一種心靈與茶香的交融。