1、紫薯皮薄,很容易蒸熟,具體蒸煮時間和紫薯的大小與蒸煮容器都有很大的關係,小塊紫薯水開後蒸10分鐘左右,個頭大的紫薯蒸15分鐘左右。
2、紫薯營養價值非常的高,肉質通常是呈紫色或者深紫色的。如果用筷子可以插穿,説明紫薯已經熟了。