1、原料:土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。
2、土豆去皮,直接擦成絲到水裏,這樣可防止土豆變色,活麪糊時也不需要再加清水了。
3、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。
4、再加入麪粉,拌成均勻的糊狀,加些香葱拌勻。
5、熱鍋加一小勺油,攤入適量的麪糊晃勻,中火加熱3分鐘。
6、翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。