韓式炒米糕的做法和配方 韓式炒米糕做法分享

1、主料：年糕1份、雞腿肉1個。

2、輔料：韓國辣醬2勺、葱適量、麻椒粉適量、料酒適量。

3、買一袋韓國炒米糕（生），切成自己喜歡的長短。

4、準備一隻生雞腿肉，順着肉絲切成小塊。

5、為了讓肉的口感更加滑嫩，在切成塊的雞腿肉里加入澱粉。

6、在放入澱粉的雞肉里加入麻椒粉和料酒，拌勻後放置十分鐘。

7、燒熱油鍋後加入葱花爆香。

8、將醃漬好的雞腿肉放入鍋內大火爆炒。

9、將雞肉炒至變顏色後可變中火。

10、雞肉變色後加入米糕和醬。

11、米糕炒入色了以後，加入韓國辣醬繼續翻炒。

12、辣醬和米糕充分炒勻後，放小火炒十分鐘，並時常攪拌一下即可關火出鍋。