1、主料:香螺500克。
2、輔料:姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。
3、香螺在自來水下搓洗掉表面污物。
4、鍋中加水放入生薑一片,加一湯勺料酒燒開。
5、放入香螺煮開後,再轉中火煮2分鐘左右。
6、香螺揀去生薑濾掉水擺盤即可。