1、材料:豬肉皮200克,黑芝麻20克,黃酒、醬油、精鹽、麻油、醋各適量。
2、豬肉皮洗淨切碎放入鍋內加適量水煮。
3、熬化後放入黑芝麻、黃酒、醬油、精鹽,然後將調好的豬皮盛入盒內,放進冰箱成凍即成。
4、取出切成塊,淋上麻油、醋,佐餐食用。