1、主料:麪粉、玉米麪。配料:水、鹼、酵面。
2、在麪粉裏放入三分之一的玉米麪,再放入發酵面。
3、把面裏放入適量的温水揉成團,放温暖處發酵。
4、發酵好了放入鹼水揉好切成小塊。
5、揉成小饅頭餳二十分鐘後放蒸鍋上大火再蒸二十分鐘,完成。