1、先清洗乾淨大蝦,去須和蝦線,然後把蝦背部剪開。
2、把洗好的蝦放入容器中,加入鹽和黑胡椒碎,攪拌均勻後淹30分鐘。
3、將蒜切成蒜蓉,馬蘇奶酪擦成絲。
4、鍋內放入黃油,然後將蒜蓉下鍋煸炒,待蒜香煸出後至顏色變金黃色關火。
5、把淹好的蝦用竹籤從尾部串起,在蝦背部剪開的地方先入炒好的蒜蓉,再放上馬蘇奶酪。
6、烤箱200度預熱3分鐘,放入烤箱烤8分鐘即可。