1、把小青龍洗乾淨,對半切開,去蝦線和部分內臟。
2、把蒜頭切碎,然後倒入蒸魚醬,放鹽,最後放熱油,攪拌均勻。
3、把調好的蒜蓉均勻的鋪在小青龍上面,碗底放薑片和葱結去腥。
4、待鍋裏水開後上鍋蒸,蒸6到8分鐘即可。