煎餅是怎麼做的 煎餅做法

1、在碗裏倒入半碗麪粉，

2、打散一個雞蛋到碗裏。

3、洗2根葱，去掉黃葉，切成碎段，加入到麪粉碗中。

4、加水40ml,把雞蛋和小葱攪拌均勻，

5、洗鍋，點火，鍋中加入少許油，

6、將碗中調好的麪粉適量倒入鍋中，用鏟子把麪醬攤開，鋪平。

7、調製中小火，如果鍋中的油少了，再順着鍋邊加入少許，

8、用鏟子深入餅的四周，順着餅和鍋分離的地方將餅慢慢和鍋全部分離，

9、將餅翻個面，再放在鍋裏炕一會兒。

10、然後將餅用鏟子剷起，放入盤中。