雞珍湯的做法大全

雞珍湯是一道美味健康的湯品，具有滋補和提高免疫力的功效。下面是雞珍湯的做法大全：

材料:
- 雞胸肉100克
- 雞珍100克
- 雞骨湯500毫升
- 薑片3片
- 青葱2根
- 鹽適量
- 胡椒粉適量

做法:
1. 將雞胸肉洗淨放入開水中焯水，去除血水，然後切成細絲備用。
2. 將雞珍用開水泡軟，瀝乾水分，備用。
3. 準備好雞骨湯，如果沒有可以用清水代替，但味道會稍差。
4. 取一鍋倒入雞骨湯，加入薑片和青葱，煮沸後轉小火燉煮20-30分鐘，讓雞骨的鮮味融入湯中。
5. 將雞胸肉絲放入鍋中煮熟，然後撈出備用。
6. 將泡軟的雞珍加入鍋中煮熟，然後撈出備用。
7. 取一碗，在碗底放入適量的鹽和胡椒粉，然後加入煮好的雞肉絲和雞珍，再倒入燉好的雞骨湯即可。

小貼士：
- 可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。
- 如果想要湯更加清淡，可以將煮好的雞肉絲和雞珍用清水沖洗一下，去除多餘的血水和腥味。
- 可以根據個人喜好加入其他配料，例如香菜、木耳等，增加口感和營養價值。