雞翅簡單又好吃的做法

以下是一種簡單又好吃的雞翅做法：

材料：
- 雞翅：約500克
- 生薑：適量（切片或切絲）
- 大蒜：適量（切片或切碎）
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將雞翅洗淨，用紙巾擦乾。
2. 在一個大碗中，加入適量的醬油、料酒、白胡椒粉、鹽，將雞翅放入碗中，用手按摩雞翅，使其均勻沾滿調料。醃製時間可根據個人喜好，一般醃製30分鐘至1小時。
3. 熱鍋倒入適量的植物油，將雞翅放入煎至兩面金黃。煎的時間根據雞翅大小而定，大約需煎5-7分鐘。
4. 煎好的雞翅放在廚房紙上瀝油。
5. 熱鍋再倒入少量植物油，加入薑片和大蒜烹炒。
6. 將煎好的雞翅加入鍋中，翻煎均勻。
7. 倒入適量的水（約半杯），蓋上鍋蓋，轉小火燉煮約10-15分鐘，直到雞翅酥爛。
8. 最後，根據個人口味，撒上葱花或香菜作為裝飾，即可享用。

這個做法簡單易行，並且雞翅煎燉後會非常嫩滑多汁，味道鮮美。你可以根據自己的喜好，增加其他調味料或烹飪步驟，如加入五香粉或蜂蜜等，使雞翅更加豐富多樣。