1、材料;土豆1個、沙葱500克、大蒜8瓣、生抽2勺、老抽1勺、醋4勺、鹽少許、香油少許、白砂糖少許。
2、土豆切成薄片,放蒸籠蒸30分鐘。
3、沙葱洗淨切三段,並下入開水中焯一分鐘。
4、大蒜切碎待用。
5、將生抽、老抽、醋、白砂糖、鹽、香油混合,倒入少量清水。
6、土豆置入貼有保鮮膜的碗中,用勺子碾碎。
7、所有食材及調味品將他們互相融合即可。