1、用泡沫箱裝好的一箱生蠔,如果內部有冰袋的話可以放在陰涼通風處保存,需當天內吃完。
2、低温可以抑制細菌的繁殖,降低生蠔的損耗,從而延長生蠔的存活期,只需把一箱生蠔放入冰箱冷藏,無需清洗,用水洗後反而死的更快,但温度要控制要,在1-2攝氏度左右,不可低於零度,温度低就會凍壞,最多可以保存3-5天左右的時間。