薄荷綠豆湯的做法

薄荷綠豆湯是一道清香爽口的綠豆湯，下面是製作薄荷綠豆湯的具體步驟：

材料：
- 1杯綠豆
- 3杯水
- 1束新鮮薄荷葉
- 適量冰糖

步驟：
1. 將綠豆放入盆中，並用清水沖洗幾次，直到水變清澈。然後將綠豆浸泡在適量的水中，放置15分鐘，使其變軟。

2. 將綠豆加入鍋中，加入3杯水。將鍋置於中火上，待水煮沸後轉小火。繼續煮綠豆，時不時攪拌，直到綠豆變軟爛。

3. 在煮綠豆的過程中，將薄荷葉沖洗乾淨，然後將其切碎備用。

4. 當綠豆變軟爛後，加入適量的冰糖，按照個人口感調整甜度。

5. 最後加入切碎的薄荷葉，煮沸1分鐘即可。

6. 將薄荷綠豆湯倒入碗中，可加入一些冰塊進行降温。享用即可。

温馨提示：
- 可以根據個人口味調整糖的量。
- 如果喜歡更濃郁的薄荷味道，可以在煮綠豆的最後幾分鐘加入薄荷葉。