菜爆豬肚仁火鍋 菜爆豬肚仁火鍋做法

1、準備好一個豬肚，清洗乾淨放高壓鍋壓5分鐘，煮熟。

2、豬肚切成小條塊、辣椒斜切、姜切成絲、大蒜頭拍碎。

3、油五成熱時，下辣椒、薑絲和大蒜頭炒出香味。

4、辣椒炒軟時。

5、下入豬肚翻炒均勻。

6、加火鍋底料、雞精、蠔油、料酒、胡椒粉調味，快速翻炒均勻，最後加醋熗鍋。

7、起鍋裝盤。