1、用料明細:烏賊500克、辣椒500克、鹽適量、雞精適量、酒適量、姜適量。
2、烏賊擇好,清水洗淨,用水煮開備用,這樣易爛。
3、然後鍋內放油爆炒,加點水和就,放青椒炒雞蛋皮。
4、最後放適量的鹽,雞精煮熟即可。