泉水豆腐的做法和配方 泉水豆腐如何做

1、主料：豆漿。

2、輔料：少量鹽

3、用自家的豆漿機磨一鍋濃度大的豆漿。

4、將磨好的豆漿放入鍋中煮至沸騰，煮時需要用勺子不停地慢慢攪拌（因為豆漿濃度較高，以防糊底）。

5、準備容器，在容器底部撒上少量鹽（不是為調味，是為了讓豆漿凝結起來），倒入煮沸的豆漿，十幾分鍾後豆漿就凝結起來了。

6、泉水豆腐完成了。