1、食材:韭菜適量、豬肉適量、雞蛋三個。
2、將韭菜,豬肉切碎放進碗裏,再放入朝天椒,再切些葱花放入碗裏。
3、將雞蛋打好放入碗裏,在碗裏放入適量的鹽,澱粉和醬油,然後攪拌均勻放在一旁。
4、將鍋燒熱,放入食用油,將油燒熱後放入韭菜肉末雞蛋液澆入鍋中,煎成兩面焦黃即可出鍋盛盤。