開水煮雞蛋需要幾分鐘 開水煮雞蛋的時間控制

1、煮雞蛋開鍋後再煮上三分鐘就微熟了，三分鐘的雞蛋呈溏心狀，蛋清熟而軟嫩，蛋黃也是剛要熟的樣子，營養成分最高、最易於人體吸收。

2、水開後雞蛋煮上五分鐘就半熟了，此時的蛋軟嫩且蛋香味濃郁，營養更豐富。煮雞蛋時間最好控制在十分鐘內，營養價值才最高。