1、在碗中加入80克細玉米麪,200克白麪,三克無鋁泡打粉,三克酵母,20克白糖,140克温水,把酵母化開,打入一個雞蛋,
2、加入麪粉中,和成麪糰,密封醒發,揉麪排氣,擀成圓餅放在蒸屜上,放在温水鍋裏面醒發至兩倍大,發好之後,蓋上鍋蓋上鍋蒸20分鐘,關火燜5分鐘即可。