1、食材:豬肚1個,蓮子適量,鹽適量,百合適量。
2、將豬肚翻過來用鹽、生粉反覆搓洗乾淨。
3、豬肚原只下湯鍋,加蓮子,清水燒開,文火燉1.5小時。
4、將豬肚撈起,切片,加上鮮百合重新入鍋煮15分鐘,下鹽調味就可以了。