茴香怎麼做好吃又簡單

要使茴香好吃又簡單，可以嘗試以下做法：

1. 蒜蓉炒茴香：將茴香洗淨切段備用。鍋中燒熱油，放入蒜蓉炒香，再加入茴香段翻炒均勻。最後加入適量鹽和少許糖調味即可。

2. 酸辣茴香魚片：將魚片用生粉裹勻備用。鍋中燒熱油，放入蒜蓉和薑蓉炒香，再加入茴香段翻炒均勻。然後加入魚片翻炒至變色，加入適量醬油、辣椒醬和醋調味，炒勻即可。

3. 茴香蝦仁炒飯：將蝦仁用鹽和澱粉醃製約十分鐘。熱鍋燒油，放入蒜蓉和薑蓉炒香，再加入蝦仁翻炒至變色。接着倒入煮熟的米飯炒勻，加入茴香段和適量鹽調味，炒勻即可享用。

4. 酸菜茴香燉豆腐：將豆腐切塊備用。燒熱油鍋，放入蒜蓉和薑蓉爆香，加入酸菜翻炒片刻。然後加入豆腐塊和水，燉煮十分鐘後加入茴香段，再燉煮片刻即可。

以上做法只是一些簡單且常見的茴香菜譜，你可以根據個人口味自由調整和創新。