口蘑肉片的做法 口蘑肉片的做法是什麼

1、準備材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三個、油適量、葱薑蒜各適量、料酒 適量、老抽一湯匙、鹽適量。

2、口蘑用清水加一點澱粉浸泡一會，再用清水沖洗乾淨。

3、五花肉切片，口蘑切片。

4、小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末。

5、燒鍋開水，水開後放入口蘑焯三分鐘，撈出。

6、鍋裏放油，油温六成熱放入肉片煸炒。

7、肉片變色後淋入料酒。

8、放入葱薑蒜，加入老抽上色。

9、將口蘑放入，放入小米椒。

10、加鹽調味即可。