紅糖蕎麥饅頭如何做 家常紅糖蕎麥饅頭做法

1、主料：中筋麪粉200g、苦蕎麥粉50g；輔料：水125g、酵母3g、泡打粉3g、紅糖30g。

2、麪包桶中加水，紅糖。

3、加入蕎粉。

4、加入中粉，酵母，泡打粉。

5、和麪。

6、發至兩倍大。

7、排氣擀平。

8、捲起。

9、切段。

10、放入蒸格靜置10分鐘。

11、開水上汽蒸15分鐘。

12、蒸熟裝盤。