花餃做法教程 花餃做法步驟

1、把餡料放在中間後，分別從五點向中心捏在一起，大致均勻。

2、再把每相鄰的兩邊再次相粘結，就形成了花的形狀，這裏要注意中間也是五角花的形狀，多捏幾個就熟悉了。

3、每個花瓣上面剪兩刀，大致形狀就做好了。

4、往每個花朵上輕輕填滿鹹蛋黃，蛋黃可以事先準備好。

5、圓形的餃子皮把最邊上折下一小部分，填餡後把餃子皮對摺。

6、把中間部分往上捏在一起，金魚的眼部形狀就做好了。

7、再把之前折下去得麪皮翻上來，做出嘴巴的形狀。

8、用吸管戳出眼睛，根據麪皮摺疊的大小，可以用豌豆，蓮子等代替，看自己個人愛好，折出魚鰭的形狀，尾部剪開，用牙籤按出紋路，照着上面的步驟多做幾個。

9、把所有的餃子放上蒸籠，10-15分鐘即可。

10、最後在中間隨意擺上裝飾即可。