怎樣做簡單的好吃的麪食 兩個簡單好做的麪食製作方法

1、疙瘩湯：把西紅柿洗淨切成塊，大蒜、小葱切碎備用。炒鍋裏倒進去兩勺花生油，油熱後下蒜米爆香。把西紅柿倒進去翻炒出湯汁。炒到西紅柿沒有塊狀後，加入三碗水。麪粉放在一個大容器裏，慢慢的一點點加水，邊加水便用筷子快速攪拌，成小絮狀。鍋裏水沸騰後，火關小一點，保持沸騰就可以，把攪拌好的面絮倒進去，加進去一勺鹽。倒入兩勺生抽。雞蛋尖頭磕開一個小口，讓鍋在沸騰狀態下，慢慢把蛋液流進去，稍微煮兩分鐘後，把小葱碎倒進去（香菜葉也可以的，也很提鮮）。最後淋入兩滴香油就可以關火了。

2、雞蛋餅：麪粉放在碗中，打入雞蛋。加入水，調成雞蛋麪糊，再加入鹽，攪拌均勻。小葱洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用，平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。倒入雞蛋麪糊，等麪糊表面凝固。倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻)。表面撒香葱碎，雞蛋液凝固後翻面。停一會捲起，關火，切斷(也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類)即可開吃。