壓鍋醬配方及製作方法 壓鍋醬怎麼做

1、原料：海鮮醬、蠔油各500千克，柱侯醬、葱白粒各200克，源沙嗲醬150克，蒜蓉野山椒醬250克，蒜片25克，雞粉100克，味精、25克，番茄醬25克，色拉油150克。

2、製作：海鮮醬、蠔油、柱侯醬、沙嗲醬、蒜蓉椒醬、味精、雞粉攪拌均勻。勺內加入色拉油，加熱至五成熱時（即油低上細泡），放入蒜片、葱頭丁文火炒香，投入攪拌好的原料小火熬製5分鐘即成。