1、食材用料:
驢肉300g、山藥200g、香菇50g、姜一塊、香葱兩根、鹽適量、料酒少許、幹辣椒三個。
2、製作方法:
(1)切驢肉,用料酒醃一下。
(2)毛山藥去皮洗淨切滾刀塊,薑切片,香菇洗淨,準備三個幹辣椒。
(3)把上述所有食材倒進高壓鍋,加適量水,燉四十分鐘。
(4)空閒時準備葱花。
(5)四十分鐘後,加鹽,敞開再煮幾分鐘。
(6)盛出來。不要放過多調料,也會好香。