老北京特色菜 四道老北京特色菜推薦

1、桃仁苦菊

由苦菊、核桃仁等食材製成的美食。味道可口，具有清涼去火的營養價值。

2、幹拌牛肉

麻辣鮮香，酒飯均宜。

3、醋溜木須

醋溜木須主料是羊肉，雞蛋，口感以酸味為主。香氣濃郁，酸甜可口。

4、烏魚蛋湯

“烏魚蛋”屬“海八珍”之一。至清末，烏魚蛋一直列為貢品。烏魚蛋的營養豐富、味道鮮美、有冬食祛寒、夏食解熱之功效。且富含人體必需的多種微量元素。是不可多得的上等飲食原料。