1、材料:臘腸一根,甜玉米半條,胡蘿蔔半條,豌豆150克,幹香菇6顆,蝦米適量,葱2根,小米椒2根,油少量,芝麻香油少量,十三香粉適量,鹽適量,生抽 適量,米550克。
2、切好臘腸,胡蘿蔔切丁,香菇切小丁,玉米洗淨剝開,豌豆洗淨裝盤備用。
3、切好葱,把切好的葱白和小米椒放一起,葱花留最後備用。
4、把米淘乾淨,濾幹水分,用一湯勺芝麻油和少量十三香粉拌勻,備用。
5、把電飯煲調到煮飯鍵預熱,鍋熱後倒少量食用油,放葱白小米椒爆香。爆香葱後,倒入盤裏切好備用的蔬菜,用飯勺翻炒,加適量的鹽,把剛拌好的米倒入鍋裏,用飯勺快速攪拌勻米,加入適量的生抽翻炒,拌勻後加入適量的水,蓋上鍋蓋,飯就開始燜了。
6、飯燜好後,放氣開蓋,攪拌均勻飯,放入葱花,蓋蓋子繼續燜30秒。香噴噴的臘腸燜飯出鍋啦!