1、骨頭洗乾淨後,冷水下鍋焯水,然後拿出來清洗乾淨。
2、步驟1欖龍骨湯的做法。
3、砂鍋放入骨頭,青橄欖,薑片,蜜棗。
4、大火煮開後轉小火煲一個半小時至兩個小時,放鹽雞精調味即可出鍋食用。龍骨最好用一號土豬類好點的豬肉,效果會更好。