速凍餃子冷水煮還是開水煮 怎麼煮速凍餃子不開餡

1、速凍餃子温水時入水煮最合適，這樣有利於餃子解凍又不會因為浸泡太長時間而散掉。

2、速凍餃子下不開餡方法：

煮鍋內加入涼水，再加入一勺鹽，煮成温水。將準備要煮的速凍餃子，放進清水裏浸泡不超過三分鐘，餃子邊解凍邊吸收一些水分，然後將泡好的餃子放進温水鍋裏，開大火，適當的攪拌攪動一下。沿鍋邊慢慢滑動，不要來回翻動保證不粘鍋就行，水開後轉中小火直至餃子皮鼓起來，飄上來，即可出鍋裝盤。