1、準備材料:糯米 100克、幹荷葉 1片、清水 適量、薑片 適量、香菇 適量、雞肉 適量、香葉 適量、老抽 適量、鹽 適量。
2、糯米加水浸泡2小時,幹荷葉泡至變軟。
3、然後使用菜刀把準備好的薑切片,香菇雞肉切塊。
4、鍋中放油,使用大火加熱,加準備好的姜,香葉,放雞肉,老抽,鹽,香菇,用鏟子翻炒。
5、倒入準備好的糯米,繼續翻炒均勻。
6、炒勻之後用荷葉包好。
7、包好之後隔水大火蒸35分鐘。
8、時間到後盛出,這樣就完成了。