1、材料:紅棗10個、糯米適量、蜂蜜適量、糖桂花適量。
2、紅棗去核,洗淨,用清水浸泡30分鐘。
3、浸泡好的紅棗瀝乾水分。
4、用刀子將浸泡好的紅棗切開一半。
5、將適量的糯米粉放入盆中,加入適量的熱水,揉成麪糰。
6、根據紅棗的大小取適量的麪糰,揉搓成棗核型,放入切開的紅棗中,輕輕地捏合一下。
7、蒸鍋內放適量的水,放入做好的糯米棗,蓋嚴鍋蓋,大火蒸10分鐘後取出即可。吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花。