黃豆鰂魚湯的做法 黃豆鰂魚湯怎麼做

1、原料：鰂魚1條、黃豆300克。姜1片、鹽適量。

2、黃豆洗淨後用清水浸2小時；鰂魚去鰓去鱗去內臟後洗淨瀝乾水。

3、鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入鰂魚煎至兩面金黃。

4、加入黃豆和適量清水大火煮沸後小火煮2小時。

5、加入適量鹽調味即可。