青菜面是先煮菜還是面 青菜面做法介紹

1、麪條是我們生活中比較常吃的一種食物，特別是對於上班沒有更多時間自己做飯的人來説，在早上下一碗麪條是比較方便的，不過單吃麪條的話味道未免會太寡淡了，所以有些人會更喜歡加些青菜進去製成青菜面。

2、青菜面在製作的時候一般都是先煮麪的，在鍋中燒水，等水熱了之後下入麪條，小火慢煮直至麪條煮軟為止，這個時候我們可以將準備好的青菜清洗乾淨，切好之後就可以放到鍋裏面和麪條一起煮了。

3、之所以後煮青菜，主要是因為青菜比較容易煮熟，若是在麪條之前放進去，等再下入麪條一起煮後就很容易煮的太過軟爛，影響口感，還會破壞裏面的營養成分，因此我們在煮麪的時候最好是先煮麪再煮青菜。