太平猴魁畝是指中國傳統的一種猴魁茶。猴魁是一種以貢眉茶為基礎,經過特殊工藝製作而成的一種獨特的綠茶。太平猴魁畝是指太平猴魁茶的產量單位,畝是中國傳統的土地面積單位,約等於667平方米。所以,太平猴魁畝就是指在一畝土地上種植太平猴魁茶的數量。