1、用料:黃豆2斤、鹽適量。鍋燒乾,放入幹黃豆。
2、中小火翻炒10分鐘後改小火翻炒約20分鐘,不停地翻炒。
3、鹽用少許温水化開,待黃豆快熟的時候均勻灑入,繼續翻炒不能停,直至水分完全乾燥,待豆子熟關火再翻炒幾下。
4、出鍋晾涼後裝盒。